Lundi 10 mars dernier a eu lieu la cérémonie de lancement du label “Fabriqué à Marseille” au palais du Pharo. Vos humbles serviteurs, les Navettes des Accoules, ont eu l’honneur de faire partie de la centaine d’entreprises à recevoir ce label et à exposer leur produits durant les festivités. Bravo à la ville de Marseille […]
Guides France est venu nous voir pour montrer au public tous les secrets de notre fabrication de Navettes dans notre boutique-atelier. Vous pourrez passer à notre boutique dans le cadre de la visite guidée de Marseille sur www.guides-france.com N’hésitez pas à nous solliciter si vous avez des besoins de dégustation et d’explications sur notre biscuit […]
Le Grand Pastis, premier site d’information gastronomique en Provence, ne pouvait pas passer la Chandeleur sans venir déguster nos Navettes des Accoules. Ce fut l’occasion de se glisser dans les coulisses de notre biscuiterie, de se remémorer l’histoire des fameuses Navettes marseillaises et de partager quelques souvenirs avec José Orsoni, Navettelogue en chef. A lire […]
Jean-Luc Petitrenaud ne nous régalera plus. Quelle tristesse à l’annonce de cette nouvelle… Mais que de souvenirs qui reviennent ! Jean-Luc Petitrenaud, critique gastronomique authentique et émérite, aimait Marseille, sa gastronomie et ses figures emblématiques. José Orsoni a eu l’immense chance de tourner avec lui plusieurs émissions pour “Les Escapades de Petitrenaud“. Nous avons réussi […]
Du 8 au 11 novembre, nous étions de nouveau présents à Paris au salon Made In France (MIF). Principal soutien du salon, la Chambre des métiers et de l’artisanat avait mis en place un “village de l’artisanat” où nous exposions sous la bannière du pavillon Provence Alpes Côte d’Azur avec d’autres artisans de la région. […]
Le 18 novembre dernier a eu lieu la cérémonie de l’excellence artisanale à la Dona Tigana à Cassis, organisée par la Chambre des métiers et de l’artisanat. Le point d’orgue de la soirée fut la remise des médailles de la reconnaissance artisanale. Cette récompense marque la reconnaissance du secteur aux personnes dont les efforts, le […]
En octobre dernier, la Provence est venue à notre boutique pour en apprendre un peu plus sur nos secrets de fabrication. N’ayant rien à cacher et comme à notre habitude, cela fut un plaisir d’ouvrir la porte de notre boutique-atelier pour vous montrer notre fabrication qui se base sur des ingrédients simples : Farine, Œufs, […]
Le 6 Octobre 2004, José Orsoni pétrissait sa première Navette dans le quartier de son enfance. Depuis presque 40 ans, il eut l’occasion d’en fabriquer bien plus dans ses précédentes biscuiterie et boulangerie, mais c’est ici, au Panier qu’il a décidé de venir ouvrir sa boutique-atelier il y a 20 ans. Un anniversaire qu’il nous […]
En collaboration étroite avec la Chambre des métiers et de l’artisanat Paca, nous avons pu refaire le design de notre boîte emblématique en faisant un véritable travail d’introspection qui allait de pair avec une refonte totale de notre charte graphique. Aussi, nous avons pu garder le dessin de la montée des Accoules de Richard Campana […]
Suite à l’arrivée de la flamme olympique dans notre belle cité phocéenne, France 3 s’est intéressé au patrimoine sportif de la ville. Parlant de patrimoine, l’émission “les Héros du Patrimoine” ne pouvait passer à côté du quartier du Panier et bien sûr de notre biscuiterie avec nos Navettes, faisant partie du patrimoine culinaire de Marseille. […]
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