Votre garantie
Des ingrédients de qualité
Nous nous engageons à utiliser des ingrédients simples et frais pour une saveur authentique inégalée.
Des gestes de toujours
Notre histoire familiale a forgé nos recettes qui vous promettent des biscuits typiques et vrais.
Fabrication artisanale
Chaque jour, sous vos yeux, nous fabriquons nos gourmandises de façon artisanale dans notre boutique-atelier.
Notre gamme de biscuits
Les Navettes Marseillaises
L’authentique biscuit marseillais : un subtil parfum de fleur d’oranger, une confection traditionnelle et sans levure. Le péché mignon des Marseillais de souche comme d’adoption !
En vente ici !
Canistrelli au citron
Du vrai beurre, des vrais œufs et un soupçon de citron pour un goûter ensoleillé !
Canistrelli à l'orange
L’oranger de José lui offre chaque année de délicieuses oranges, et lui inspira l’idée de cette succulente variante du Canistrelli traditionnel.
Canistrelli à l'anis
Une recette ancestrale du village corse de José, où sa grand-mère fabriquait ses délices à l’anis pour toute la vallée.
Cucciole nature
Remplacez le beurre par de l’huile (d’olive bien sûr !), et les œufs par du vin blanc : vous obtiendrez le Cucciole, typique en-cas des bergers, prêts à arpenter le maquis.
Cucciole à l'anis
Agrémenté de délicats grains d’anis vert, aux vertus digestives millénaires, ce Cucciole est un véritable concentré de saveurs méditerranéennes.
Cucciole au chocolat
Encore plus de gourmandise dans cette recette séculaire qui n’a pas perdu son âme même avec du chocolat !
Cucciole aux amandes
La Corse n’est plus qu’à quelques bouchées, lorsque vous savourez ce Cucciole aux amandes, délicatement torréfiées par nos soins.
Macarons aux amandes
Des amandes, du blanc d’œuf et juste ce qu’il faut de sucre pour une douceur moelleuse à cœur.
Macarons aux amandes et chocolat
La finesse d’un macaron traditionnel, alliée à la puissance d’un cacao intense, pour toujours autant de tendresse.
Croquants aux amandes
Des amandes entières, pour une pause-café gourmande et croquante.
Barquettes provençales
La barquette, un petit-beurre provençal, qui associe la douceur de la fleur d’oranger et le croustillant du biscuit au beurre.
Le quatre tiers
Le quatrième tiers ? Demandez à Raimu de vous en révéler le secret !
Commandez en ligne, on vous livre !
Tout juste fabriqués, on les expédie chez vous dans la foulée
depuis
1986
Artisan marseillais passionné
Maître artisan
Le titre de maître artisan récompense José Orsoni, ses longues années d’expérience et son savoir-faire. Il constitue un véritable engagement dans la promotion de l’artisanat.
Valoriser notre terroir
La volonté de transmission et de promotion des valeurs du terroir provençal a, entre autres, permis à José Orsoni d’être reconnu Disciple Escoffier.
Il est également membre de l’association Gourméditerranée, qui œuvre chaque jour pour le rayonnement de la gastronomie provençale dans le monde.
Le Marseillais-Corse
Bientôt 40 ans de Navettologie ont fait de José Orsoni un pilier de la gastronomie marseillaise. Fabriqués tous les jours, les biscuits sont le fruit de sa passion pour sa ville et son île.
Une entreprise de famille
A Marseille, tout le monde connaît Jo Navette. Il a fondé Les Navettes des Accoules dans le quartier de son enfance, et on vient de loin pour savourer ses fameux biscuits.
Après avoir parcouru la planète, sa fille Marie-Julie et son beau-fils Clément ont posé leurs valises à Marseille et ont rejoint l’aventure pour faire rayonner l’art et la passion de la Navette à travers le monde.
Toute notre équipe sera ravie de vous faire découvrir nos biscuits lors de votre visite dans notre boutique-atelier.
Notre quotidien en images
Toute l'actualité de la biscuiterie
Le magazine « La Vie » parle de nous et de nos Navettes.
L’hebdomadaire « La Vie » a consacré un bel article à votre biscuit marseillais préféré : la Navette. Entre recettes traditionnelles de grand-mère et nouvelle génération rejoignant l’aventure, cette double-page vous livre un portrait co...
Au four ou au soleil ?
Une cliente anglaise est venue au magasin la semaine dernière. Elle m’a demandé comment on mangeait les navettes. « Avec la bouche Madame » lui ai-je répondu. Plus sérieusement, les navettes se conservent dans une boîte en métal qui laissera respirer...
Les Navettes, le biscuit de la Chandeleur.
Beaucoup de mes amis disent de moi que je suis un « navettologue ». Moi, je dis que je suis un bon vivant, ça suffit. Et je vous invite à venir goûter sur place mes navettes, le biscuit phare de mon échoppe sise dans le plus vieux quartier, certainement...
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