Les Navettes des Accoules

Biscuiterie artisanale marseillaise

NOS EXIGENCES

Votre garantie

Les années passent, mais nos traditions restent. Toujours avec la même passion !
SELECTION

Des ingrédients de qualité

Nous nous engageons à utiliser des ingrédients simples et frais pour une saveur authentique inégalée.
TRADITION

Des gestes de toujours

Notre histoire familiale a forgé nos recettes qui vous promettent des biscuits typiques et vrais.
TRANSPARENCE

Fabrication artisanale

Chaque jour, sous vos yeux, nous fabriquons nos gourmandises de façon artisanale dans notre boutique-atelier.
EN VENTE A LA BOUTIQUE

Notre gamme de biscuits

De la farine, des œufs, du sucre, du beurre, un chouïa d'huile d'olive... De quoi se régaler avec nos spécialités corses et provençales
Les navettes marseillaises de José Orsoni

Les Navettes Marseillaises

L’authentique biscuit marseillais : un subtil parfum de fleur d’oranger, une confection traditionnelle et sans levure. Le péché mignon des Marseillais de souche comme d’adoption !
En vente ici !

Canistrelli au citron

Canistrelli au citron

Du vrai beurre, des vrais œufs et un soupçon de citron pour un goûter ensoleillé !

Canistrelli à l'orange

Canistrelli à l'orange

L’oranger de José lui offre chaque année de délicieuses oranges, et lui inspira l’idée de cette succulente variante du Canistrelli traditionnel.

Canistrelli à l'anis

Canistrelli à l'anis

Une recette ancestrale du village corse de José, où sa grand-mère fabriquait ses délices à l’anis pour toute la vallée.

Cucciole nature

Cucciole nature

Remplacez le beurre par de l’huile (d’olive bien sûr !), et les œufs par du vin blanc : vous obtiendrez le Cucciole, typique en-cas des bergers, prêts à arpenter le maquis.

Cucciole à l'anis

Cucciole à l'anis

Agrémenté de délicats grains d’anis vert, aux vertus digestives millénaires, ce Cucciole est un véritable concentré de saveurs méditerranéennes.

Cucciole au chocolat

Cucciole au chocolat

Encore plus de gourmandise dans cette recette séculaire qui n’a pas perdu son âme même avec du chocolat !

Cucciole aux amandes

Cucciole aux amandes

La Corse n’est plus qu’à quelques bouchées, lorsque vous savourez ce Cucciole aux amandes, délicatement torréfiées par nos soins.

Macaron pure amande

Macarons aux amandes

Des amandes, du blanc d’œuf et juste ce qu’il faut de sucre pour une douceur moelleuse à cœur.

Macaron pure amande chocolat

Macarons aux amandes et chocolat

La finesse d’un macaron traditionnel, alliée à la puissance d’un cacao intense, pour toujours autant de tendresse.

Croquants aux amandes

Croquants aux amandes

Des amandes entières, pour une pause-café gourmande et croquante.

Barquettes provencales

Barquettes provençales

La barquette, un petit-beurre provençal, qui associe la douceur de la fleur d’oranger et le croustillant du biscuit au beurre.

Le quatre tiers marseillais

Le quatre tiers

Le quatrième tiers ? Demandez à Raimu de vous en révéler le secret !

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Œufs frais cassés chaque jour dans notre atelier
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... comme le nombre de navettes chaudes sorties du four chaque jour
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... jours d'ouverture de notre boutique chaque année
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... années d'expérience en navettologie pour José Orsoni

depuis

1986

JOSE ORSONI

Artisan marseillais passionné

``Jo Navettes`` est heureux de partager son savoir-faire

Maître artisan

Le titre de maître artisan récompense José Orsoni, ses longues années d’expérience et son savoir-faire. Il constitue un véritable engagement dans la promotion de l’artisanat.

maitre artisan

Valoriser notre terroir

La volonté de transmission et de promotion des valeurs du terroir provençal a, entre autres, permis à José Orsoni d’être reconnu Disciple Escoffier.
Il est également membre de l’association Gourméditerranée, qui œuvre chaque jour pour le rayonnement de la gastronomie provençale dans le monde.

Le Marseillais-Corse

Bientôt 40 ans de Navettologie ont fait de José Orsoni un pilier de la gastronomie marseillaise. Fabriqués tous les jours, les biscuits sont le fruit de sa passion pour sa ville et son île.

UNE EQUIPE A VOTRE SERVICE

Une entreprise de famille

L'équipe des Navettes des Accoules
A Marseille, tout le monde connaît Jo Navette. Il a fondé Les Navettes des Accoules dans le quartier de son enfance, et on vient de loin pour savourer ses fameux biscuits.
Après avoir parcouru la planète, sa fille Marie-Julie et son beau-fils Clément ont posé leurs valises à Marseille et ont rejoint l’aventure pour faire rayonner l’art et la passion de la Navette à travers le monde.
L'équipe des Navettes des Accoules
Toute notre équipe sera ravie de vous faire découvrir nos biscuits lors de votre visite dans notre boutique-atelier.
VISITE PRIVEE

Notre quotidien en images

Découvrez les coulisses de notre boutique-atelier et la beauté de notre cher quartier, embaumé par la fleur d’oranger…
ON NOUS ADORE...

Vos témoignages

ON SE DIT TOUT

Toute l'actualité de la biscuiterie

De la traditionnelle bénédiction annuelle au reportage d'un magazine, on vous raconte ici tous les événements qui animent nos journées
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